Nasi Tim Tomat Jamur

Bosan dengan nasi putih biasa? Coba resep yang satu ini. Nasi rasa tomat dipadukan dengan tumisan daging dan jamur. Rasa gurih dan manis menyatu jadi satu dan pastinya akan membangkitkan selera makan. Tidak perlu repot repot membuat sayur dan lauk sebagai pelengkap makan karena dalam nasi tim tomat jamur ini sudah tersedia nasi plus sayur dan lauknya. Ayo kita nikmati !!!

 

Bahan Nasi:

  • 200 gram beras, cuci bersih
  • 250 ml air
  • 2 buah tomat, ditambah 250 ml air, blender
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam

Bahan Tumisan Jamur :

  • 100 gram daging cincang
  • 150 gram jamur kancing, iris tipis
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe,
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 150 ml air

Cara Membuat :

  • Rebus tomat yang sudah diblender,  air, daun salam, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras, aduk-aduk sampai air meresap dan beras setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  • Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe, tumis hingga harum. Tambahkan daging cincang masak hingga daging berubah warna
  • Masukkan air, tambahkan jamur kancing, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga air mendidik dan matang. Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang.
  • Dalam pinggan/cetakan, tuang tumisan jamur di bagian bawah, kemudian tambahkan nasi tomat diatasnya.
  • Kukus nasi selama 30 menit sampai matang.
  • Sajikan selagi hangat.

Leave a Reply