Tags: ,

Buttermilk Choco Chips Pancake

Diposting pada 28 September 2014 oleh Ariyanti

Di akhir pekan biasanya saya libur memasak dan memanfaatkannya dengan jajan diluar. Namun hari ini saya malas untuk keluar rumah, sehingga saya memutuskan untuk membuat sajian yang sangat mudah sebagai menu sarapan pagi, pancake. Pancake ini menggunakan buttermilk yang saya buat sendiri dari campuran susu cair dengan jeruk lemon. Dengan menggunakan buttermilk, tekstur pancake menjadi lebih lembut. Lanjutkan Membaca

Komentar (1)

Tags: ,

Cookies Kacang Mete

Diposting pada 21 September 2014 oleh Ariyanti

Beberapa hari yang lalu, kedua orang tua saya datang untuk menjumpai cucunya, Malya. Salah satu oleh-oleh yang mereka bawa adalah kacang mete. Terpikir untuk membuat cookies dengan bahan dasar kacang mete tersebut. Agar lebih menarik, cookies saya bentuk menjadi Mickey & Minnie Mouse, karakter favorit Malya. Cookies ini saya modifikasi dari resep putri salju. Cara dan pembuatannya sangat mudah, namun rasanya lembut dan renyah. Lanjutkan Membaca

Komentar (1)

Tags: , , ,

Brownies Kukus Ketan Hitam

Diposting pada 06 September 2014 oleh Ariyanti

Bosan dengan brownies kukus cokelat biasa, coba resep brownies kukus ketan hitam. Brownies ini tidak menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasarnya, tetapi menggunakan tepung ketan hitam. Tepung ketan hitam dapat dengan mudah kita temukan di toko bahan kue. Berbeda dengan brownies kukus konvensional, brownies kukus ketan hitam memiliki tekstur dan rasa yang lebih ringan. Lanjutkan Membaca

Komentar (2)

Tags: ,

Martabak Tahu

Diposting pada 05 September 2014 oleh Ariyanti

Martabak tahu adalah salah satu makanan yang mudah dibuat, murah, namun tidak kalah lezat dibandingkan dengan makanan lainnya. Hanya dengan 3 bahan utama, kita bisa mendapatkan cemilan hangat untuk teman minum teh di pagi atau sore hari. Rasanya garing dan renyah diluar namun memiliki tekstur yang lembut di bagian dalamnya. Lanjutkan Membaca

Komentar (0)

Tags: ,

Pie Apel

Diposting pada 01 Februari 2014 oleh Ariyanti

Pie apel adalah salah satu jenis pie yang paling banyak beredar di Indonesia. Ada berbagai macam resep yang bisa didapatkan di internet untuk membuat pie apel. Kali ini saya mencoba membuat pie apel dengan cara yang menurut saya paling mudah, yaitu memanggang langsung kulit pie dan isinya. Bahan-bahannya pun juga sangat mudah diperoleh. Lanjutkan Membaca

Komentar (16)

Tags: , ,

Ayam Panggang Rosemary

Diposting pada 20 Januari 2014 oleh Ariyanti

Setelah lama tidak memasak ayam utuh, saya ingin mencobanya lagi. Terinspirasi oleh Jamie Oliver pada sebuah acara memasak di TV, saya mencoba memasak ayam panggang rosemary. Mengingat kapasitas oven yang tidak terlalu besar, saya menggunakan panci dan arang sebagai media pemanggang. Ternyata resep ini sangat mudah dan minim penggunaan bumbu, hamun hasilnya memuaskan, kaya rasa, tidak kalah dengan rosemary infused roasted chicken yang pernah saya cicipi di restoran. Lanjutkan Membaca

Komentar (2)

Tags:

Chocolate Pots de Crème

Diposting pada 14 Januari 2014 oleh Ariyanti

Setelah acara ultah Malya, masih ada beberapa bahan kue yang masih bisa dimanfaatkan. Saya menemukan resep yang cocok dengan bahan yang ada di kulkas. Resepnya saya ambil dari situs joy of baking, menggunakan bahan dasar krim dan coklat. Dessert ini simpel, namun proses pembuatnya cukup lama. Meskipun saya belum pernah mencoba dessert ini, paling tidak penampilannya mirip, semoga rasanya juga mirip. Lanjutkan Membaca

Komentar (1)

Tags: , ,

Eggless Tiramisu

Diposting pada 11 September 2013 oleh Ariyanti

Siapa yang suka tiramisu angkat tangan? Dessert yang dingin dan creamy ini memang mudah memikat hati. Perpaduan manisnya cream, keju mascarpone, dan pahitnya kopi memberikan rasa yang pas di lidah. Kita bisa dengan mudah mendapatkan tiramisu di restoran atau toko kue dan roti, dengan harga sekitar Rp 10.000 s.d 30.000 per cup kecil. Apakah anda tahu? Sebenarnya tiramisu adalah salah satu dessert yang paling mudah dibuat, apalagi tiramisu tanpa telur, karena kita tidak perlu khawatir dengan penggunaan alkohol atau telur yang masih mentah. Namun tidak bisa dipungkiri, beberapa bahan memang tidak mudah dicari dan untuk membuat tiramisu yang lezat, diperlukan bahan-bahan dengan kualitas baik. Lanjutkan Membaca

Komentar (2)

Tags: , , ,

Semur Ayam ala Dapur Indis

Diposting pada 13 Agustus 2011 oleh Ariyanti

Setelah mengikuti acara Kenduri Semur Nusantara yang diadakan oleh kecap Bango, saya tertarik untuk mencoba resep awal semur seperti yang tertulis pada buku “Groot Nieuw Volledig Oost-Indisch Kookboek”. Nama resep aslinya smoor ajam I. Hidangan ini sangat pas untuk berbuka puasa. Jika masih ada sisa, bisa dihangatkan untuk menu sahur. Dari bahan dan bumbu tidak berbeda jauh dengan semur yang biasa saya buat. Perbedaannya ada pada cara memasaknya yang sedikit lebih rumit. Berikut resep semur ayam ala dapur Indis. Lanjutkan Membaca

Komentar (62)

Tags: , , ,

Bubur Biji Salak

Diposting pada 27 Juli 2011 oleh Ariyanti

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan ini. Namanya bubur biji salak. Tetapi jangan salah, tidak ada penggunaan buah salak dalam makanan ini. Mungkin karena bentuknya saja yang mirip biji salak. Hidangan ini biasa dijual saat bulan puasa. Nah, mumpung sebentar lagi bulan puasa tiba. Tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri bubur biji salak sebagai hidangan berbuka puasa. Resep bubur biji salak ini saya dapatkan dari majalah saji. Selamat Mencoba! Lanjutkan Membaca

Komentar (28)