Tags: ,

Pie Apel

Diposting pada 01 Februari 2014 oleh Ariyanti

Pie apel adalah salah satu jenis pie yang paling banyak beredar di Indonesia. Ada berbagai macam resep yang bisa didapatkan di internet untuk membuat pie apel. Kali ini saya mencoba membuat pie apel dengan cara yang menurut saya paling mudah, yaitu memanggang langsung kulit pie dan isinya. Bahan-bahannya pun juga sangat mudah diperoleh. Lanjutkan Membaca

Komentar (16)

Tags: , ,

Ayam Panggang Rosemary

Diposting pada 20 Januari 2014 oleh Ariyanti

Setelah lama tidak memasak ayam utuh, saya ingin mencobanya lagi. Terinspirasi oleh Jamie Oliver pada sebuah acara memasak di TV, saya mencoba memasak ayam panggang rosemary. Mengingat kapasitas oven yang tidak terlalu besar, saya menggunakan panci dan arang sebagai media pemanggang. Ternyata resep ini sangat mudah dan minim penggunaan bumbu, hamun hasilnya memuaskan, kaya rasa, tidak kalah dengan rosemary infused roasted chicken yang pernah saya cicipi di restoran. Lanjutkan Membaca

Komentar (1)

Tags:

Chocolate Pots de Crème

Diposting pada 14 Januari 2014 oleh Ariyanti

Setelah acara ultah Malya, masih ada beberapa bahan kue yang masih bisa dimanfaatkan. Saya menemukan resep yang cocok dengan bahan yang ada di kulkas. Resepnya saya ambil dari situs joy of baking, menggunakan bahan dasar krim dan coklat. Dessert ini simpel, namun proses pembuatnya cukup lama. Meskipun saya belum pernah mencoba dessert ini, paling tidak penampilannya mirip, semoga rasanya juga mirip. Lanjutkan Membaca

Komentar (1)

Tags: , ,

Eggless Tiramisu

Diposting pada 11 September 2013 oleh Ariyanti

Siapa yang suka tiramisu angkat tangan? Dessert yang dingin dan creamy ini memang mudah memikat hati. Perpaduan manisnya cream, keju mascarpone, dan pahitnya kopi memberikan rasa yang pas di lidah. Kita bisa dengan mudah mendapatkan tiramisu di restoran atau toko kue dan roti, dengan harga sekitar Rp 10.000 s.d 30.000 per cup kecil. Apakah anda tahu? Sebenarnya tiramisu adalah salah satu dessert yang paling mudah dibuat, apalagi tiramisu tanpa telur, karena kita tidak perlu khawatir dengan penggunaan alkohol atau telur yang masih mentah. Namun tidak bisa dipungkiri, beberapa bahan memang tidak mudah dicari dan untuk membuat tiramisu yang lezat, diperlukan bahan-bahan dengan kualitas baik. Lanjutkan Membaca

Komentar (2)

Tags: , , ,

Semur Ayam ala Dapur Indis

Diposting pada 13 Agustus 2011 oleh Ariyanti

Setelah mengikuti acara Kenduri Semur Nusantara yang diadakan oleh kecap Bango, saya tertarik untuk mencoba resep awal semur seperti yang tertulis pada buku “Groot Nieuw Volledig Oost-Indisch Kookboek”. Nama resep aslinya smoor ajam I. Hidangan ini sangat pas untuk berbuka puasa. Jika masih ada sisa, bisa dihangatkan untuk menu sahur. Dari bahan dan bumbu tidak berbeda jauh dengan semur yang biasa saya buat. Perbedaannya ada pada cara memasaknya yang sedikit lebih rumit. Berikut resep semur ayam ala dapur Indis. Lanjutkan Membaca

Komentar (62)

Tags: , , ,

Bubur Biji Salak

Diposting pada 27 Juli 2011 oleh Ariyanti

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan ini. Namanya bubur biji salak. Tetapi jangan salah, tidak ada penggunaan buah salak dalam makanan ini. Mungkin karena bentuknya saja yang mirip biji salak. Hidangan ini biasa dijual saat bulan puasa. Nah, mumpung sebentar lagi bulan puasa tiba. Tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri bubur biji salak sebagai hidangan berbuka puasa. Resep bubur biji salak ini saya dapatkan dari majalah saji. Selamat Mencoba! Lanjutkan Membaca

Komentar (28)

Tags: , ,

Naga Sari

Diposting pada 16 Juli 2011 oleh Ariyanti

Di trimester akhir kehamilan, saya kembali ngidam. Kali ini saya ingin makan naga sari, kue tradisional berbahan dasar tepung beras diisi dengan pisang. Demi mendapatkan kue tersebut, saya bela-belain bangun pagi ke pasar subuh yang biasa menjual jajanan pasar. Tetapi saya kurang beruntung, naga sari yang saya cari kebetulan tidak dijual hari itu. Karena sudah tidak tahan untuk menikmati naga sari, akhirnya saya coba membuat sendiri. Berikut resep naga sari ala Ari. Lanjutkan Membaca

Komentar (21)

Tags: ,

Pizza Kentang

Diposting pada 25 Juni 2011 oleh Ariyanti

Ketika membaca kembali tabloid dan majalah lama, saya menemukan sebuah resep yang cukup menarik di tabloid Saji, pizza kentang. Jika biasanya adonan dasar pizza terbuat dari tepung terigu, dasar pizza kentang ini terbuat dari kentang, telur, dan susu. Menurut saya resep ini malah lebih mirip dengan kentang panggang, tetapi dengan toping saus tomat dan keju khas pizza. Lanjutkan Membaca

Komentar (21)

Tags: , ,

Es Lilin Sirsak

Diposting pada 15 Juni 2011 oleh Ariyanti

Cuaca yang sangat panas di Jakarta, membuat saya dan suami wajib minum es setiap hari. Biasanya minuman dingin yang dibuat berupa teh, kopi, cokelat, susu, jus buah, sirup, atau kombinasi dari bahan-bahan tersebut. Bosan dengan pengolahan yang begitu-begitu saja dan dorongan rasa malas harus selalu membuat 1 s.d 2 kali dalam sehari akhirnya saya membuat es lilin. Saya menggunakan sirup frambozen dan buah sirsak sebagai bahan dasarnya. Dengan cara ini ketika haus tidak perlu repot membuat minuman dingin, cukup buka kulkas dan ambil es lilin sirsak. Lanjutkan Membaca

Komentar (15)

Tags: ,

Sambal Tempe

Diposting pada 02 Juni 2011 oleh Ariyanti

Jika pada resep sebelumnya saya membahas ayam sambal hijau, lagi-lagi saya akan membahas masakan dengan sambal. Sambal di Indonesia memang tak ada habisnya untuk dibahas. Bahan utama yang akan digunakan kali ini mudah didapat dan murah-meriah, tempe. Sambal tempe adalah salah satu makanan favorit keluarga kami. Meskipun hanya menggunakan tempe, tetapi rasanya luar biasa. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya tempe bisa membuat orang yang menyantapnya tidak ingin berhenti makan. Lanjutkan Membaca

Komentar (29)